Social Business Case voor Brouwerij de Prael

Sociaal ondernemerschap gelijk stellen aan commercieel ondernemerschap

De Prael combineert mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt met het brouwen van bier. Inmiddels hebben zij hun tweede locatie geopend in Amsterdam: De Prael Houthavens. De Prael is ontstaan vanuit een sociale visie en probeert sociaal ondernemerschap gelijk te stellen aan commercieel ondernemerschap. Het is daarom essentieel dat deze visie, en dus sociaal ondernemerschap, leidend blijft terwijl er tegelijkertijd commercieel gedacht moet worden.

“Nadat onze organisatie bekend was bij de Skyscrapers zijn ze snel gestart met het oplossen van de case.”

Een nieuwe prijsstrategie

Skyscrapers Kim en Louiza schreven tijdens hun trainingsperiode een advies voor De Prael. De organisatie legde het vraagstuk bij de twee young influencers neer over een vernieuwde prijsstrategie. In hoeverre zijn mensen bekend met het sociale karakter van een biertje van de Prael? En zijn zij bereid om meer te betalen indien zij bewust zijn van dit sociale karakter? Thomas van De Prael vertelt “De expertise en frisse blik van jonge professionals vind ik belangrijk. Dit kan ons in een kort tijdsbestek helpen aan een structurele oplossing. Ze werkten zelfstandig en assertief. Nadat onze organisatie bekend was bij de Skyscrapers zijn ze snel gestart met het oplossen van de case en werden dan ook vanuit een creatief perspectief uitgewerkt.”

Het resultaat?

Na een veldonderzoek en enquēte bleek dat consumenten best bereid zijn om meer te betalen voor een biertje dat wordt gebrouwen door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. De Skyscrapers presenteerden De Prael een nieuwe prijs. “De prijsstrategie hebben we toegepast op het berekenen van onze verkoopprijzen. Ook het onderzoek naar de functie van onze nieuwe locatie, De Prael Houthavens, hebben we meegenomen in de benaderings- en brandingstrategie.”